Käse Vesna Loborika

Unsere Produktion basiert auf der traditionellen Herstellung von istrischem Käse unter Anwendung moderner Methoden der Käsetechnologie.

Somit ist die Autochthonie und Standardisierung der genannten Käsesorten erhalten geblieben. VESNA LOBORIKA ist ein Familienunternehmen mit mehr als zwei Jahrzehnten Erfahrung in der Herstellung von Käse. Alles begann 1985 mit dem Erhalt einer Ziege als Geschenk, das den Anstoß für die Schaffung dessen gab, was wir heute haben.

Labin in Loborika ist nur 7 km von Pula entfernt. In der Käserei stellen wir verschiedene Arten von Milchprodukten her: Flüssigjoghurt, frischer Kuhmagerkäse, Sahne, Jungkuhkäse, Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse, Kuhhartkäse, extra Hartkuhkäse, Mischkäse (Kuhschafkäse), Schafskäse, Ziegenkäse, Kuh-, Schaf- und Ziegenkäse mit Trüffeln, Kuhkäse mit Oliven, Kuhkäse mit grünem Pfeffer, Kuhkäse mit Paprika.

Unsere Käsesorten gewinnen zahlreiche Auszeichnungen:

• 2004. 4. Platz in Europa für extra harten Kuhkäse (Brescia)
• 2006. Goldplakette für Käsequalität (Krasno)
• 2009. Gold für gemischten Käse (Žminj)
• 2010. Gold für gemischten Käse (Zelina)
• 2011. Gold extra harter Kuhkäse (Kolan)
• 2012. Gold für gemischten Käse (Čakovec)
• 2013. Silber für Schafskäse (Desinić)
• 2014. Gold für Tuffo – Kuhkäse mit Trüffeln und Silber für Kuhkäse mit Oliven (Đurđevac)
• 2015. Silber für Mischkäse und Silber für Kuhkäse mit Oliven – Buža (Pleternica)
• 2016. Silber für Kuhkäse mit Paprika – Peppa und Kuhkäse mit Oliven – Buža (Ludbreg)

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