Chiavalon

Dieses Hobby prägte meine Jugend und wurde unser Familienunternehmen. Am Anfang war es natürlich nicht einfach: Als ich als Vierzehnjähriger von Olivenbäumen träumte, dachten alle, dass das etwas mit der Pubertät zu tun hat, doch meine Familie erkannte den Ernst dieser Liebe zum Olivenbaum und half mir dabei, meinen Traum zu verwirklichen.
Bereits damals wusste ich, dass Enthusiasmus und Liebe nicht ausreichend sind, daher habe ich immer wieder Erfahrungen gesammelt und mich weitergebildet. Parallel zu meiner Arbeit am Feld besuchte ich die Landwirtschaftsschule in Porec und danach die Landwirtschaftsfakultät in Zagreb. Das erworbene Wissen gepaart mit den alten Traditionen und mit modernen Technologien hat Früchte getragen, was zahlreiche Preise für die Qualität unsers Olivenöls beweisen. Der Olivenbaum braucht viel Zeit bis er Früchte bringt, daher kann man erst heute den Wert unserer Arbeit erkennen, die wir seit 1997 geleistet haben.

Momentan verfügen wir über 7.500 eigene Olivenbäume, meist Einheimischer Sorten, und arbeiten mit 3 Kooperanten mit etwa 3.000 Bäumen. Unsere gesamte Produktion unterliegt einer zertifizierten Umwelt/Biokontrolle. Wir sind stolz sagen zu können, dass unser extra natives Olivenöl sowohl mit einer Biozertifizierung als auch mit der Zertifizierung der Echtheit ausgezeichnet ist, dass es sich bei dem Ex Albis Olivenöl um ein istrisches extra natives Olivenöl aus garantiert 100% biologischem Anbau handelt.In der heutigen globalisierten Welt weiß man nicht mehr genau, wer für die Qualität eines bestimmten Produkts garantieren kann.

Für unser Olivenöl garantieren wir persönlich – die ganze Familie Chiavalon sorgt mit aller Anstrengung und aufopferungsvoll für die Qualität und garantiert mit ihren Namen dafür, dass Sie das beste und geschmackvollste Olivenöl, das Sie je probiert haben, bekommen. Unsere Olivenöle haben von 2000 bis heute zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Mehrmals haben wir Gold- und große Goldmedaillen in Wettbewerben für Olivenöl in Vodnjan, Vinistra in Porec und Olive in Split gewonnen. Wir sind Gewinner der Goldmedaillen und Auszeichnungen bei Alma Armonia in Italien, internationalen Preis für Olivenöl in Zürich, A.I.P.O. Riva del Garda, L’Orciolo d’oro in Pesaro, Olive Japan, Los Angeles Olivenöl-Preis, New York International Olive Oil Competition usw.

Seit 2005 ist unser extra natives Olivenöl in dem internationalen Katalog von Slow Food, sowie in der renommierten internationalen Olivenölbibel „L`extravergine“ aus Rom, heute bekannt als Flos Olei, vertreten. Im Jahr 2008 ist unser extra natives Olivenöl Ex Albis, im Wettbewerb mit mehreren tausend Olivenölen aus der ganzen Welt, in der Flos Olei unter der Top 15 Olivenöle weltweit gewelt worden.

Der Feinschmecker zeichnet uns regelmäßig unter die besten extra nativem Olivenöl Produzenten auf dem deutschen und österreichischen Markt aus.

Regelmäßig gewinnen wir wichtige Auszeichnungen an einem des prestigeträchtigsten Wettbewerbs der Welt für Bio-Olivenöl „BIOL“ in Bari. Flos Olei, der weltweit bekannteste Extra Vergine Olivenöl-Führer, reiht uns in die Top 15 der Olivenöle weltweit ein. Die Galerie zeigt einige unserer Auszeichnungen.

Mit Ihrer Istra Card erhalten Sie 15% Rabatt auf Ihren Einkauf im Geschäft sowie einen einmaligen Gutscheinbon für eine Degustation, 2 Personen im Wert von 170 Kuna