Die langjährige Tradition der Seefahrer und Fischer hat Novigrad den heutigen Charme verliehen, der magnetisch zahlreiche Besucher anzieht.

Auf der Promenade „lungomare“ in Novigrad, nur 2,30 m vom Meer entfernt, dort, wo Sie an warmen Sommerabenden den schönsten Sonnenuntergang in Istrien bewundern können, befindet sich das Restaurant Amfora. Die Liebhaber des Meeres und der Meeresfrüchte können hier in schmackhaften Fischgerichten schwelgen.

Den Slogan Sunset Seaside Fish Restaurant für dieses einzigartige Restaurant hat der Designer Sergio Gobbo geprägt, Inhaber der berühmten Museensammlung der österreichisch-ungarischen Flotte, zweitgrößter ihrer Art auf der Welt. Hierher bringt er seine prominenten Gäste, angefangen vom Gründer des Museums, Herrn Otto von Habsburg. Dem Wunsch vieler Gäste des Museums zufolge, stellt dieses erlesene Restaurant mit seinem Angebot eigentlich eine Kontinuität der Seefahreratmosphäre dieses Museums dar. Hier wird jeder Gast das besondere Etwas fühlen: den Hauch der Vergangenheit verschlungen mit der Gegenwart, die diesen einzigartigen Ort zu dem machen, was es ist: einem Juwel der exquisiten istrischen mediterranen Küche, wohin jeder Besucher gerne wieder zurückkehrt.