Taverne Santa Maria

Konoba Santa Maria Beschreibung: Das Restaurant Santa Maria liegt an einem herrlicher Ort und Sie können hier eine tolle Zeit mit einer wunderschönen Aussicht genießen. Die Terrasse und die Tische am Meer sollten Sie unbedingt besuchen. Santa Maria bietet eine große Auswahl an mediterranen Spezialitäten wie Fisch und Fleisch. Das Jedi-Gericht wird im Freien zubereitet…

Degrassi

Beschreibung: Die Familientradition stellt zum Teil den Anfang unserer Weingeschichte dar, die Ihre Fortsetzung in Ekstase und in Liebe zum Beruf am Ende der achtziger Jahre des vorigen Jahrhunderts bekam. Moreno und sein Vater Nino sind für die Qualität verantwortlich, für welche die Marke Degrassi schon jahrelang steht. Damals begannen wir mit der Herstellung von…

Weingut Rossi

Beschreibung: Die Familie Rossi ist seit 1885 in der Weinherstellung tätig, als unser Ururgroßvater Federico Rossi ein Stück fruchtbares Land auf einem Hügel über dem Fluss Mirna kaufte und die ersten Reben von Teran und Malvasia pflanzte Einheimische istrische Weinsorten und Brände werden zu ihren önologischen Gipfeln führen. Der Traum des Ururgroßvaters verwandelte sich in…

CUJ Weine und Olivenöle

Beschreibung: Der Name Kraljević – CUJ basiert auf der Familientradition der Herstellung von Trauben, Wein und Olivenöl seit dem 15. Jahrhundert. Kraljevic als Name der Familie und CUJ zu Ehren seines Großvaters, der die heutigen Weinberge bepflanzt und gepflegt hat. CUJ war sein Spitzname, weil er in unserem Dialekt immer sagte: CUJ, höre, wie ich…

Vinoteka & Enoteka Sempervivum

Sempervivum Beschreibung: Unsere Geschichte beginnt in der Mitte des 19. Jahrhunderts auf dem roten istrischen Land, wo sich auch heute eine kleine Produktion und kleiner Vertrieb von Sempervivum Schnaps und Likören im Dorf Veleniki, nur 4 km von der Stadt Poreč, befindet. Für den istrischen Bauern auf dem armen, mit Stein reichen, roten Land, war…

Schinken und Bauernhof Buršić

Beschreibung: Istrischer Schinken, Olivenöl und Delikatessen Der Schinkenproduzent Bursic ist der einzige Schinkenproduzent in Vodnjan und diese gilt als eine der größten Produktionsstätten in Istrien. Wir sind ein Familienunternehmen, das seit über 30 Jahren für die Herstellung traditioneller istrischer Schinken und Würste bekannt ist: istrischer Schinken, Speck, Schweinelende ohne Knochen, Pancetta, Würstchen und andere Fleischprodukte…

Weingut Sosich

Beschreibung: Weine mit der Seele Istriens, dem Land der Sonne mit einer Handvoll verborgener Schätze. Es ist bedeckt von kleinen malerischen Städten auf den Hügeln, seinen Bräuchen, seiner Musik, seiner Geschichte und seinen Legenden sowie seinen traditionellen Gerichten und einheimische Weine. Istrischer Wein und deren Landschaft ist ein unverzichtbarer Teil der istrischen Menschen, seine Leidenschaft,…

Weingut Cattunar

Beschreibung: Die Weinresidenz Cattunar ist eine friedliche Oase inmitten des aktivsten Teils Istriens. Familie Cattunar ist seit Generationen im Gebiet Westistriens verwurzelt und hat eine langjährige Tradition des Weinbaus und der Weinherstellung. 1985 begann Franco Cattunar mit seiner Frau Vesna professionell Wein herzustellen und wurde somit zu einem der ersten Weinbauer. 4 Böden, die Weinberge…

Weingut Matošević

Beschreibung: Unser Weinkeller wurde für die besten Bedingungen zur Weinherstellung –für alle Prozesse- gebaut. Angefangen von der Annahme der Trauben bis hin zur Weinbereitung, Reifung und Fertigstellung des Weins. Wir haben alles nach eigenem Ermessen getan und sind unseren Ideen und Fantasien gefolgt. Zusätzlich zur Funktion des Raums haben wir den Keller so gestaltet, dass…

Demark Wein

Beschreibung: Auf der Halbinsel Novigrad in Kastanija, vom roten und tiefen istrischen Land aus, finden Sie Weinberge 100 Meter vom Meer entfernt, die von der Sonne beleuchtet werden und der Familie Demark gehören. Die Nähe zum Meer erfordert keine großen Niederschlagsmengen, da die kurze Entfernung zum Meeresspiegel für ausreichend Feuchtigkeit sorgt. Die 60 Jahre alten…