Weingut Cossetto

Unsere Wirtschaft besteht aus einer Familie, in der drei Generationen harmonisch zusammenarbeiten und jede nachfolgende Generation die Tradition der landwirtschaftlichen Produktion fortsetzt.
Das Land war schon immer der Ernährer dieser Familie, in der die Rebe eine wichtige Rolle spielte, denn in dieser Gegend war ein Leben ohne einen Schluck guten Weins nach harter Arbeit undenkbar. Heute haben wir zwei Önologen in der Familie, die neben ihrem Studium des Weinbaus und der Weinherstellung auch ihre Erfahrungen in der Önologie gesammelt haben, indem sie im Beruf gearbeitet haben, einer in der Wissenschaft und der andere in der Produktion.

Acht Hektar unserer Weinberge befinden sich an den Hängen mit den besten Positionen auf einer Höhe von 200 Metern. Aufgrund der begrenzten Weinberge konzentrieren wir uns auf die Herstellung von Premiumweinen für den anspruchsvollen Markt und Weinkenner. Die grundlegende Richtlinie unserer Familienfarm ist die Herstellung von Weinen aus den einheimischen istrischen Sorten Malvasia, Teran und Borgonja, aber auch weltberühmten Sorten, die das Angebot an Weinen wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Muscat White ergänzen.

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